• Standaard

Gevulde tomaat met surimi

Recept voor 2 personen

Gevulde tomaat met surimiIngrediënten:

  • 2 tomaten (groot)
  • 75 g surimi
  • ½ appel
  • ¼ ui
  • dille
  • 2 eetlepels yoghurt (mager)
  • peterselie
  • limoen


Bereidingswijze:

  • Snijd de tomaat doormidden en hol deze uit met een theelepel of pommes parisienne boor.
  • Snijd de surimi in blokjes.
  • Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd een halve appel in kleine blokjes.
  • Pel de ui en snijd ¼ deel fijn.
  • Knip de dille klein.
  • Hak de peterselie fijn.
  • Meng de surimi met de appel, ui, dille, peterselie en yoghurt.
  • Doe dit mengsel in de tomaatjes en garneer af met een schijfje limoen.


Bevat per eenpersoonsportie

0,2 gram zout.


Terug naar de recepten